Aprenda a fazer o escondidíssimo de carne seca:

Você vai precisar de:

(Serve 6 porções)* 500g de mandioca cozida* 1 colher de sopa de manteiga* 2 gemas* 1 colher de chá de sal* 200g de requeijão cremoso* 200g de carne seca (já dessalgada)

Gaspar José / Tasty Demais

(Serve 6 porções)

* 500g de mandioca cozida

* 1 colher de sopa de manteiga

* 2 gemas

* 1 colher de chá de sal

* 200g de requeijão cremoso

* 200g de carne seca (já dessalgada)

Modo de preparo:

1. Amasse as mandiocas cozidas, escorridas e já em temperatura ambiente.

2. Adicione a colher de chá de sal, uma gema, a colher de manteiga e misture até incorporar os ingredientes.

3. Sove a massa até ela ficar homogênea. Reserve.

4. Em um recipiente, misture a carne seca e o requeijão cremoso. Reserve.

5. Faça bolinhas com a massa e espalhe uniformemente em um travessa de cupcake.

6. Recheie com a mistura de carne seca e requeijão.

7. Faça um disco de massa para tampar o recheio e, com os dedos, fixe a tampa na base de massa.

8. Passe gema por cima da massa.

9. Leve ao forno preaquecido a 230ºC por 25 minutos.

10. Sirva!

Combina bem com uma saladinha de rúcula.

1 maço de rúcula2 c. de sopa de azeite1 pitada de sal1/2 xíc. de parmesãoLascas de amêndoas para decorar

Gaspar José / Tasty Demais

1 maço de rúcula

2 c. de sopa de azeite

1 pitada de sal

1/2 xíc. de parmesão

Lascas de amêndoas para decorar

Impressionantemente macio...

Impressionantemente macio…

 

Fonte: BuzzFeed